Za zavarovanje dokazov med postopkom je pristojen organ, ki vodi postopek.
Za zavarovanje dokazov, še preden je bil uveden postopek, je pristojen organ, na območju katerega se nahajajo stvari, ki si jih je treba ogledati, ali prebiva oseba, ki jo je treba zaslišati.
V postopkih, kjer je ali bo udeleženih več oseb z nasprotnimi interesi, mora organ obvestiti vse stranke o podani zahtevi za zavarovanje dokazov. To pa ni potrebno, če gre za nujno zavarovanje in ga je treba takoj opraviti.
Zavarovanje dokazov je dovoljeno tudi po dokončnosti oziroma pravnomočnosti odločbe, če bi bilo to potrebno zaradi uporabe izrednih pravnih sredstev.
Zavarovani dokazi se hranijo pri organu, ki jih je zavaroval, do trenutka, ko se uporabijo v postopku.